[간단 레시피] 요리초보도 만들 수 있는 사골 몸보신 만둣국

비싸서 만들어 먹는다

오늘 만둣국을 끓여 먹었습니다. 저는 만두도 만둣국도 좋아합니다.
만둣국에는 비비고 제품을 주로 사용하고 있습니다.
날씨가 많이 따뜻해졌지만 아직은 조금 쌀쌀합니다. 이럴 때는 뜨끈한 국물이 최고 아닐까요?
제가 스스로 만들어 먹는 몸보신 음식 중 하나입니다.

나무 식탁 위 하얀 대접에 담긴 따끈한 계란 만둣국, 그 옆에 숟가락과 젓가락.
완성된 만둣국 제 입에는 딱 맞습니다

제가 만드는 기준으로 적었지만 각자 입맛에 따라 하시면 됩니다. 국물이 많으면 좋겠다? 물 더 넣고 참치 액이나 소금을 넣으시면 됩니다. 난 좀 양이 적다? 만두를 빼시면 됩니다. 달걀도 빼도 됩니다. 크게 맛이 달라지지 않습니다.

<재료> 

김치만두 3개, 고기만두 3개, 수돗물 500ml, 사골 스틱, 참치 액, 달걀


비비고 왕교자와 김치 왕교자 봉투 위에 만두 6개가 하얀 접시에 올려져 있는 모습.
오늘의 주재료인 만두를 각각 3개씩 담았습니다.


냄비 속 끓는 물에 들어 있는 만두와 냄비 속 뽀얀 국물과 함께 보이는 한우 사골 스틱.
만두가 적당히 익었을 때 사골 스틱으로 국물 맛을 내요


냄비 안에서 뽀얗게 끓어오르는 국물과 부드럽게 풀린 달걀, 그 옆에 숟가락에 담긴 액체와 사조 참치 액 병.
뽀얗게 끓고 있는 국물에 참치 액 한 숟갈을 넣어 맛을 더해요


왼쪽은 숟가락 위에 반으로 갈라진 김치만두, 오른쪽은 고기만두.
뜨끈한 국물과 함께 먹는 만두의 매력

조리과정

1. 물과 만두 끓이기: 냄비에 물과 만두를 넣어 함께 끓입니다.
2. 만두 익히기: 물이 끓어도 2~3분 정도 더 끓여서 어느 정도 만두 속을 익힙니다.
3. 익힘 확인: 젓가락으로 만두를 찔러 봅니다. 딱딱하지만 않으면 됩니다.
4. 국물 맛내기: 사골 스틱을 넣고 1분 더 끓여서 맛을 내줍니다.
5. 달걀물 넣기: 만두가 끓을 때 풀어놨던 달걀을 붓습니다.
6. 간 맞추기: 참치 액을 한 티스푼이나 한 숟가락 넣습니다. 
(개인 취향으로 안 넣어도 됩니다)
7. 마무리: 1분을 더 맛있게 끓이고 대접에 옮겨 담습니다.
8. 맛있게 먹기: 국물이 뜨거우니 호호 불어가며 맛있게 만두와 국물을 즐깁니다.